Na śniadanie - bruschetta.

Trudno tu o świeżą bazylię,
ale i tak było pyszne.

Pomidorowa bruschetta.

bagietka
2 ząbki czosnku
2 pomidory
oliwa z oliwek
świeża (ew. suszona) bazylia
sól, pieprz

[Listonic]

Rozgrzewamy piekarnik do 150°C. Lekko podpiekamy kromki bagietki z obu stron. Każdą kromkę pocieramy czosnkiem przeciętym wcześniej na pół. Wkładamy ponownie do piekarnika. Z pomidorów usuwamy nasiona, resztę kroimy w kostkę. Pomidory układamy na upieczonych bagietkach. Przyprawiamy solą i pieprzem. Skraplamy oliwą z oliwek. Podajemy natychmiast przybrane bazylią.