Frytkowa wariacja

Ostatnio na blogach znalazłam to samo, co sama chwilę wcześniej przygotowałam w mojej kuchni.
To samo
Jednak trochę inne :)
Ciekawa frytkowa wariacja.

Frytki z garam masala

4 duże ziemniaki
5 łyżek stopionego masła
2 łyżeczki garam masala
1 łyżeczka płatków chili
sól

[Listonic]

Ziemniaki obieramy i kroimy w słupki. Wkładamy do miski z osoloną wodą i odstawiamy na 20 minut. Następnie dobrze je osuszamy i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmarowaną masłem. Ziemniaki posypujemy chili i garam masala, obracając, aż każdy słupek będzie dokładnie okryte przyprawami.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C i pieczemy w nim ziemniaki przez ok. 40 minut. Aby były ładnie przyrumienione i miękkie.

Frytki. Nietypowe.

Przepis zaczerpnięty od jednego z Niedźwiedzich ulubieńców - Jamiego Olivera. Coś pomiędzy pieczonymi ziemniakami, a frytkami. Odkąd je wypróbowaliśmy na naszym stole nie pojawiły się tradycyjne french fries.

Przepis banalny.

Ziemniaki obieramy (gdy skórka jest ładna wystarczy wyszorować). Kroimy je na grube słupki. Wrzucamy do wrzątku i gotujemy ok. 3 minuty. Po odcedzeniu ziemniaki obtaczamy w oliwie i mieszamy z ząbkami nieobranego czosnku. Przekładamy na blachę do pieczenia i posypujemy świeżo zmielonym pieprzem. Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 180°.

Polecam również dobrać się do czosnku, o którym pisałam już kiedyś.

Smacznego!