Pszenny japoński makaron.
Pierwszy raz na naszym stole.
Mieliście już okazję wypróbować?
Makaron udon z pastą sezamową.
400 g makaronu udon
400 g kapusty bok choy
3 pęczki szczypiorku
łyżeczka suszonego imbiru
2 łyżki oleju sezamowego
1 łyżka oliwy
2 łyżki pasty tahini
3 łyżki sosu sojowego
łyżka soku z cytryny
łyżka ziaren sezamu
Makaron gotujemy we wrzątku przez ok. 5 minut. Odcedzamy, przekładamy do miski, zlewamy łyżką oleju sezamowego i dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Wrzucamy na nią pokrojoną kapustę, posiekany szczypiorek i imbir. Smażymy ok. 3 minuty. Dolewamy sos zrobiony z pasty tahini, sosu sojowego i soku z cytryny. Dodajemy makaron. Całość dobrze mieszamy i podgrzewamy kolejne kilka minut. Przed podaniem skrapiamy pozostałym olejem sezamowym i posypujemy uprażonymi na suchej patelni ziarnami sezamowymi.
Smacznego!
Pierwszy raz na naszym stole.
Mieliście już okazję wypróbować?
Makaron udon z pastą sezamową.
400 g makaronu udon
400 g kapusty bok choy
3 pęczki szczypiorku
łyżeczka suszonego imbiru
2 łyżki oleju sezamowego
1 łyżka oliwy
2 łyżki pasty tahini
3 łyżki sosu sojowego
łyżka soku z cytryny
łyżka ziaren sezamu
Makaron gotujemy we wrzątku przez ok. 5 minut. Odcedzamy, przekładamy do miski, zlewamy łyżką oleju sezamowego i dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Wrzucamy na nią pokrojoną kapustę, posiekany szczypiorek i imbir. Smażymy ok. 3 minuty. Dolewamy sos zrobiony z pasty tahini, sosu sojowego i soku z cytryny. Dodajemy makaron. Całość dobrze mieszamy i podgrzewamy kolejne kilka minut. Przed podaniem skrapiamy pozostałym olejem sezamowym i posypujemy uprażonymi na suchej patelni ziarnami sezamowymi.
Smacznego!
