21 października 2011

Cukinia z grzybami.

I zostałam sama.
Goście wrócili do siebie.
Niedźwiedź w delegacji [ w Europie swoją drogą, co oznacza walizkę pełną pyszności :) ]
A ja cieszę się ciszą i spokojem.
I tym, że nie muszę się do nikogo odzywać.
Choć przez jeden dzień.

A do Was piszę, pisać mogę- to nie zakłóca mojego spokoju :)
Dobrze być z powrotem.



Cukinia zapiekana z grzybami.

350 g cukinii
150 g boczniaków
szczypiorek
oliwa
70 ml bulionu
80 g jogurtu naturalnego
łyżeczka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
starty ser

[Listonic]

Cukinię kroimy w grube plastry, grzyby na kawałki. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cukinię i grzyby, mieszamy aż będą miękkie i lekko zbrązowieją. Doprawiamy i zdejmujemy z patelni, jednak nie studzimy. Do pozostałego na patelni tłuszczu dolewamy bulion. W jogurcie rozprowadzamy mąkę i dolewamy na patelnię. Doprowadzamy do wrzenia. Do żaroodpornej formy wkładamy grzyby i cukinię oraz zawartość patelni. Posypujemy startym serem i zapiekamy w 250°C, aż ser się zrumieni. Po wyjęciu posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego!

8 komentarzy:

  1. Aj jakie to musi być pyszne mmm :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. :) Odpoczywaj!
    Na relacje poczekam:)

    p.s. A danie pysznosci:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Taki dzień odpoczynku,pobycia samej ze sobą jest wręcz wskazany;)pyszne danie z grzybami,dawno ich nie jadłam,pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglada pysznie:)Narobilas mi ochoty na boczniaki:)

    OdpowiedzUsuń
  5. A wiesz, ze ja tez lubie zostac zupelnie sama raz na jakis czas? Milo miec gosci, ale czasem chcialoby sie po prostu posiedziec w ciszy. I upichcic cos tylko dla siebie.

    OdpowiedzUsuń
  6. o jeju ! pięknie wygląda i musi być genialne w smaku:)))
    dobrego dnia!
    J

    OdpowiedzUsuń
  7. Ostatnio polubiłam cukinię w zapiekankach, a o boczniakach najzwyczajniej w świecie zapomniałam! Muszę wypróbować ten przepis :)
    Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  8. smakowita propozycja:)

    OdpowiedzUsuń

dziękuję za odwiedziny!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...