2 lutego 2012

Ciasto na zamówienie

Na mamine zamówienie.
Bo kiedy wpadłam w totalny zachwyt nad tym otóż wypiekiem, Mama stwierdziła, że musi je upiec
JUŻ TERAZ NATYCHMIAST!
No to piszę, by mogła spróbować ciasta, które znika w jedno popołudnie.
I jest obecnie absolutnie, pod każdym względem, naszym ulubionym.
Bo proste.
I smaczne.
I jakże czekoooooladowe.


Za to 'niebo w gębie' dziękuję ChilliBite, bo gdyby nie jej post, to ciasta bym nie odkryła :)


Ciasto czekoladowo-cukiniowe (z moimi zmianami spowodowanymi brakiem dostępu do niezbędnych produktów ;) )

240g mąki
60g ciemnego kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
110g masła w temperaturze pokojowej
180g brązowego cukru
łyżeczka esencji rumowej
3 jaja
350g cukinii
100g gorzkiej czekolady

na wierzch:
30g brązowego cukru
70g obranych pistacji

[Listonic]

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Do tortownicy o średnicy 24 cm wkładamy "kominek". Formę smarujemy masłem i oprószamy mąką. W misce mieszamy mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. Na puszysty krem ucieramy masło z cukrem i esencją rumową dodając po jednym jajku. Następnie powoli dodajemy zmieszane proszki. Dodajemy startą na tarce o grubych oczkach cukinię (wraz ze skórką), posiekaną czekoladę i dokładnie mieszamy. Przekładamy do tortownicy. Wierzch posypujemy posiekanymi i uprażonymi przez chwilę na suchej patelni orzechami oraz posypujemy cukrem. Pieczemy ok. 45 minut, aż patyczek będzie suchy.


Smacznego!

10 komentarzy:

  1. Piekłam dawno temu ciasto z cukinią.Smakowało:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepyszne są ciasta z cukinią ...te ma dodatkową cudowną orzechową kołderkę:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. jestem tego samego zdania! :)

      Usuń
  4. lubię ciasto z cukinią w środku.
    mniaam ;]

    http://www.slodkakarmel-itka.blogspot.com
    http://www.karmel-itka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. ciasto z cukinią mam już za sobą, dobrze wspominam, przepis do wypróbowania, na pewno!:))
    uściski!
    J

    OdpowiedzUsuń
  6. Takiego jeszcze nie jadłam. Wygląda bardzo smakowicie :).

    OdpowiedzUsuń
  7. pistacje i czekolada.. bardzo bardzo!

    OdpowiedzUsuń
  8. zimowe cukinie to chyba właśnie do ciasta najlepsze ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. mniam ale pewnie mi nie wyjdzie:(
    pozdr.,
    http://your-naturalhealth.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

dziękuję za odwiedziny!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...