Migdał. I książka.

Kupiłam książkę*.
Kupiłam książkę, w której są 64 zasady, jak jeść.
Książkę, w której się zakochałam.
I dlatego chciałabym się z Wami tymi zasadami podzielić.
Kto zainteresowany zapraszam do polubienia tutaj. Będę je co jakiś czas publikować.

zasada nr 1: jedz to, co zasłużyło, by nazywać je jedzeniem :)

Ciasteczka migdałowe

175 g mąki
125 g masła
30 g cukru
pół torebki cukru waniliowego
70 g miodu
100 g mielonych migdałów
50 g brązowego cukru
1 jajko


[Listonic]

Przesiewamy mąkę. Masło kroimy na kawałki i dokładamy do mąki. Następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy, jajko, miód i migdały. Wszystko dokładnie zagniatamy na gładkie ciasto. Przykrywamy i odstawiamy do lodówki na ok. 3 godziny.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Z ciasta formujemy ciasteczka o dowolnym kształcie. Układamy na blasze w kilkucentymetrowych odstępach. Pieczemy w temperaturze 180° przez ok. 15 minut.

* Food Rules, Michael Pollan

przepisa pochodzi z książki Ciasteczka