Moje gotowanie - Wasze przepisy

W ramach 'Waszego tygodnia' na moim blogu.
Dziś dwie sałatki.

Pierwsza sałatka z kaszy gryczanej, z kuchni Nicoli.
Pyszna!

1 woreczek ugotowanej kaszy gryczanej
2 ogórki konserwowe
pół czerwonej papryki
3 rzodkiewki
łyżka sezamu
łyżka posiekanego szczypiorku
pół łyżki oliwy
łyżka sosu sojowego
świeżo zmielony pieprz

Składniki kroimy w kostkę, dużą, małą, jak kto woli. Sezam prażymy. Wszystko mieszamy z kaszą i przyprawiamy pieprzem.

Druga sałatka z marchewki, z blogu wegańskiego.

dla dwóch osób:
250 g marchewki
2 łyżki oliwy
łyżeczka octu jabłkowego
niecała łyżeczka mielonej słodkiej papryki
mały ząbek czosnku
natka pietruszki (według uznania)
sól, pieprz

Marchewkę obieramy, kroimy na kawałki i gotujemy al dente. W miseczce bardzo dokładnie mieszamy ze sobą oliwę, ocet, paprykę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól oraz pieprz. Marchew polewamy sosem i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Na zdrowie!