Nareszcie! I mus czekoladowy.

Wstaję rano i co widzę?

Za oknem słonko, ani śladu śniegu.
Wychodzę na zewnątrz i co czuję?
Ciepło i zapach wiosny.

Doczekałam się! Wiosna do nas wróciła!

Po raz drugi w tym roku obudziłam się ze snu zimowego.
Zachciało się żyć.
Dostałam nowej energii.

Wsadziłam więc wiosenne kwiatki do doniczki, założyłam moje upragnione trampki i krzątałam się po tarasie łapiąc promienie i ciesząc się jak dziecko.

Wiosno!
Witam Cię musem czekoladowym!
Obiecaj, że już sobie ode mnie nie pójdziesz!

Może, jak zrobicie taki mus, wiosna też do Was przyjdzie? :)
A robi się go tak (przepis na 6 porcji):

100 g gorzkiej czekolady
30 g białej czekolady
300 g słodkiej śmietany 30%
2 jajka

Czekolady topimy w kąpieli wodnej. Ubijamy białka ze szczyptą soli. Oddzielnie ubijamy śmietanę. Rozbełtane żółtka łączymy z rozpuszczoną czekoladą, następnie ostrożnie dodajemy białka. Dokładnie mieszamy. Całość przekładamy do miski z ubitą śmietaną i bardzo delikatnie łączymy wszystkie składniki. Mus chłodzimy w lodówce.
I gotowe! :)

Smacznego!