24 lutego 2016

Na zielono. Z cukinią i brokułem.

Wiosna jest, wiosny nie ma.
U nas dni w kratkę.
Na ten dzisiejszy,
O ponad 10°C zimniejszy od poprzedniego,
Mokry i wietrzny - zupka.

Zupa z brokuła i cukinii
(wg. przepisu z bloga Zielono Mi)

duży brokuł
duża cukinia
3 marchewki
pietruszka
por
3 ząbki czosnku
odrobina przyprawy peri peri
250 ml mleka
1l bulionu warzywnego
śmietana

Pokrojone brokuł, marchew, pietruszkę, por i przeciśnięty przez praskę czosnek, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości brokuła. Cukinię kroimy w krążki i grillujemy bez tłuszczu na patelni do grillowania. Zupę miksujemy w blenderze na krem. Następnie dodajemy cukinię i miksujemy raz jeszcze na mniejszych obrotach. Dolewamy mleko i podgrzewamy wszystko dokładnie mieszając.
Podajemy z kleksem śmietany i przyprawą peri peri. 


13 komentarzy:

  1. Cudnie wygląda :) Musiało być przepyszne!

    OdpowiedzUsuń
  2. o,na poniedziałek byś mi zrobiła, cudownie lekka !

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda smacznie, pewnie i tak smakuje. Duża bomba energii a przede wszystkim zdrowo!
    Pycha przepis, będę musiał spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  4. Zielona zupa z pikantną nutą, baaaardzo apetycznie :) coś czuję, że jak zrobię tą zupę to wiosna przyjdzie natychmiast...na obiad ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pysznie się prezentuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. oj muszę taką ugotować, zapraszam http://fantastic-brand.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetnie smakuje, lubię te "klimaty"

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda na pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Przepyszna zupka! Z przyjemnością zjadłabym taką :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Musi być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Musi być smaczne :)

    OdpowiedzUsuń

dziękuję za odwiedziny!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...