Tarta czekoladowa z owocami.

To był zdecydowanie hit lata.

Najlepsze ciacho, jakie zrobiłam w sezonie.

Czekolada i owoce.

Owoce i czekolada.

Przecież to połączenie najlepsze z możliwych.

Tak więc.

Z okazji wtorku...

Bo przecież każda okazja jest dobra...

Według przepisu z bloga Gotowanie Cieszy (klik)

Tarta czekoladowa z malinami 

250 g mąki

35 g kakao

230 g masła

80 g cukru pudru

żółtko

3 jajka

szczypta soli

100 g mlecznej czekolady

100 g gorzkiej czekolady

1,5 szklanki malin

pół szklanki jagód

200 g mąki, 35 g kakao, 30 g cukru, 130 g masła, żółtko i odrobinę soli zagniatamy na gładkie ciasto. W razie potrzeby dodajemy odrobinę zimnej wody. Formę na tartę oprószamy mąką i wylepiamy ją ciastem. Przykrywamy papierem do pieczenia, a następnie obciążamy całość fasolą. Pieczemy przez ok. 15 minut w 180°C. Po wyjęciu z piekarnika zdejmujemy delikatnie fasolę i papier. W międzyczasie przygotowujemy masę. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekolady i pozostałe masło. Jajka i cukier ubijamy na białą masę. Dolewamy powoli rozpuszczoną masę czekoladową. Dokładnie miksujemy do połączenia się składników.

Na zapieczony spód ciasta wysypujemy owoce, a na nie wylewamy czekoladową masę. Całość pieczemy w 180°C przez 20 minut.

Dokładnie studzimy.