Najlepsza. Ekspresowa. Zupa serowa.

Dziś serwuję Wam przepyszną zupę serową.
Jest tak dobra, że właściwie mogłabym ją jeść codziennie.
Przygotowanie jej zajmuje jakieś 10 minut. 
A wyjątkowości dodaje jej starta marchewka, udająca trochę lane kluseczki.
Serdecznie polecam.

Zupa serowa

170 g sera Cheddar
2 marchewki
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
300 ml mleka
450 ml bulionu
pieprz

W dużym garnku topimy masło i wsypujemy mąkę. Mieszamy bez przerwy prze ok. 1 minutę. Zestawiamy z ognia. Po chwili, ciągle mieszając bardzo powoli wlewamy mleko i bulion. Stawiamy na ogniu i gotujemy kilka minut. Dorzucamy startą marchewkę i jeszcze chwilę gotujemy. Następnie wrzucamy starty ser i gotujemy, aż się roztopi. Przyprawiamy pieprzem do smaku.
Podajemy z pieczywem.

Smacznego!

Zupka mleczna :)

zielona papryka
czerwona cebula
2 ziemniaki
garść różyczek brokuła
800 ml mleka
300 ml bulionu warzywnego
pół puszki groszku
garść startego sera gouda + łyżka do posypania na wierzchu
3 ząbki czosnku
olej
2 łyżki mąki
sól, pieprz

[Listonic]

W garnku rozgrzewamy łyżkę oleju. Dodajemy posiekaną cebulę, czosnek oraz pokrojone w kostkę paprykę i ziemniaki. Podsmażamy przez ok. 5 minut. Dodajemy mąkę. Po 30 sekundach, bardzo powoli dolewamy bulion i mleko. Wrzucamy brokuła. Doprowadzamy do wrzenia i ciągle mieszając zmniejszamy ogień. Gotujemy ok. 20 minut, aż warzywa nam zmiękną. Dodajemy garść sera i mieszamy dokładnie. Następnie dorzucamy groszek Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na talerzach posypujemy pozostałym serem.