21 maja 2013

Powakacyjnie.

Po wakacjach w Malezji.
Ucieszyło nas pójście na zakupy.
I gotowanie.
Jedzenie w Malezji i Singapurze było pyszne.
Laksa królowała na naszych stołach niemal każdego dnia.
Mimo wszystko, poczuliśmy tęsknotę za domowymi smakami.
A nasze domowe smaki, to przede wszystkim makarony.

Tak więc była lasagne.

Lasagne z porem.

por
zielona papryka
puszka pomidorów
300 g pieczarek
450 ml mleka
50 g masła
150 g sera Cheddar
2 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
50 g mąki
łyżeczka koncentratu pomidorowego
łyżeczka cukru
łyżeczka octu balsamicznego
łyżeczka suszonej bazylii
kilka płatów lasagne
sól, pieprz

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy posiekany por. Po kilku minutach dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę. Smażymy, aż lekko zmięknie. Dorzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą i pierzem. Chwilę razem smażymy. 1/3 puszki pomidorów mieszamy z 20 g mąki. Pozostałe pomidory, przecier pomidorowy i cukier dodajemy do warzyw na patelni. Następnie dolewamy pomidory z mąką. doprowadzamy do wrzenia i mieszamy, aż zgęstnieje. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Gotujemy kilka minut. Dolewamy ocet i bazylię.
Przygotowujemy sos serowy. W garnku rozpuszczamy masło, dosypujemy mąkę i nie przestajemy mieszać przez minutę. Dolewamy gorące mleko i podgrzewamy całość, aż zgęstnieje. Dodajemy starty ser i przyprawiamy solą i pieprzem.
W formie na spód wylewamy warstwę sosu pomidorowego, sosu serowego, przykrywamy płatami lasagne. Powtarzamy warstwy. Dekorujemy startym serem. Pieczemy 35 minut w 220°C.



5 komentarzy:

  1. Zazdroszcze wakacji, musialo byc fantastycznie!
    A lasagne to zawsze dobry pomysl, bez wzgledu na dodatki.

    OdpowiedzUsuń
  2. witaj :)
    Nominowałem Cię do LIEBSTER BLOG AWARD...
    http://kava-kado.blogspot.com/2013/05/liebster-blog-award.html
    ZAPRASZAM :)

    OdpowiedzUsuń
  3. zazdroszczę, nie miałam okazji być w tamtych stronach...może kiedyś będę mieć okazję, chciałabym móc spróbować innych smaków...;)
    pięknie tu u Ciebie, bardzo dobrze mi się czyta, będę zaglądać z przyjemnością, w końcu nie samym jedzeniem człowiek żyje;)

    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mi przyjemnie. Zapraszam do wspólnego stołu.
      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń

dziękuję za odwiedziny!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...