Shortbread

Jedną nogą już jesteśmy na wakacjach.
Wyjeżdżamy na chwilkę z ochładzających się już Chin.
Do bardzo ciepłego miejsca :)
Pozostało nam jedynie, no cóż... spakować się...
Cóż ja bym dała, by znaleźć się na miejscu bez tych przygotowań.

A na drogę przysmak.
Którego przygotowanie zajmuje małą chwilkę.
I nie przeszkadza w pakowaniu.

Czekoladowy shortbread

170 g mąki
115 g masła
40 g brązowego cukru
50 g chipsów czekoladowych

[Listonic]

Ucieramy ze sobą mąkę, cukier i masło. Przekładamy do wysmarowanej masłem formy do tarty. Posypujemy chipsami czekoladowymi, a następnie lekko wgniatamy je w powierzchnię ciasta. Wstawiamy do piekarnika o temperaturze 160°C i pieczemy przez ok. 35 minut. Po wyjęciu z piekarnika ostrym nożem zaznaczamy porcje. I studzimy w formie.